昨日、仕事の帰りチーズケーキを買ってみた。
今まで食べたことがないほどおいしかった。
小樽の洋菓子店LeTao(ルタオ)のものだ。

凍らせた状態でもって帰り冷蔵庫で解凍して食べる。
解凍された状態は今はやりのフワフワですくって食べるようなものではなく
かといってカチカチでもない。その中間だ。
ほのかに甘く、表面にスポンジ生地の砕いたのがまぶしてある。
久々の大ヒット。日本の国土の約二割は北海道ということだが、
まだまだ知らないおいしいものがあるのだなと思いました。

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