以前メルマガで紹介したことのある

westのシュークリームを買い、仕事先へ持っていった。

シュークリームといってもこぶし大のサイズ。
中身が完全に生クリームのみで、
上質な真珠のようなクリームをいただく感覚で、
僕のお気に入りの一つです。

そうはいっても、あまりの生クリームの量に
降参してしまう人もいるかも知れない。

そんなきっかけからスイーツのことを考えていて、
以前京都で落雁をいただいたことを思い出しました。

抹茶の苦さと落雁の豆の豊かな香りが
相まってなんとも和の癒しの味覚なのです。
京都のワビザビを味で楽しむような、
禅問答の奥にひろがる豊かな無の境地を思うような
味として記憶に残っています。

秋らしい日も多くなって来たこのごろ。
そういったスイーツもいいものだなあと思った。