この暑さの中、

以前京都で食べた「鱧おとし」
（ハモの湯引き）の味を思いだした。

一口「鱧おとし」を梅酢で食べたら
あまりの爽やかさに、
口の中で入道雲、夏の空が描かれたよう・・。
気候に味がぴったりときたんです。

イギリスのアーティスト「マットビアンコ」が
「ロンドンは霧が多かったり気候が悪いから、
思いっきりラテンで陽気な音に憧れるんだと思う。
僕らの音楽はまさに、架空のトロピカル音楽だね」
という意味のことを言っていたと思うのですが、

京都は盆地からくる、
逃げ場の無いどっしりとした、あの暑さがあるから、
「鱧おとし」を食べ、味覚で爽やかさを感じたくなるのかな？
そんなことを勝手に想像してみた。

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