僕は元来食いしん坊で

食べたことの無いものに
興味があります。

あきらかなゲテモノは論外ですが
珍しいもの、やばそうなものも、
だめもとで口にする。

今まで自分から日本酒を飲むことはなかったのですが。
最近いい日本酒に出会うことがあって、
それにあわせた魚や野菜を食べたりしてます。
今までよりは少し、
日本食の味わいがわかった気がします。

遠く見えない水平線の彼方に
まだ味わったことのない味覚が
存在すると思うと、ありがたい気がします。