スウェーデン料理のデリがある。

サーモンのマリネはハーブのディルが効いてうまい。
微妙に甘いのがミソ。
サーモンをあまり好きでない僕だけど、これだけは好きだな。
ここの味は、以前何度か行ったことのあるたスウェーデンレストランに近い。
食べ慣れているはずのポテトのレシピもどこか新鮮。
たかがポテト、でもこんなに楽しく美味しくなる。

見慣れたものを輝かせることって、物作りの基本姿勢だなあ。

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